A disfagia é o diagnóstico dado quando uma pessoa tem dificuldade de engolir (desde alimentos até mesmo a saliva). Essa dificuldade pode ocorrer quando o alimento está em nossa boca até o momento da passagem dele pela faringe.
Sendo assim, como podemos identificar? Se você conhece alguém que tosse ou engasga com frequência quando come, é necessário procurar um fonoaudiólogo. Além da tosse, outros sintomas podem ser observados. Por exemplo, pneumonias de repetição, refluxo ou aquela sensação de bolo na garganta.
O fonoaudiólogo é o profissional capacitado para tratar esse paciente, realizando exercícios, orientações e até mesmo adaptações das consistências dos alimentos. Para que, desta forma, o paciente consiga comer sem riscos. Alguns materiais são recomendados para auxiliar o paciente durante a refeição, como os canudos de plástico, pois eles têm maleabilidade e fornecem baixo risco de infecção.
Como sabemos, este utensílio está em discussão projetos de leis que trazem como objetivo reduzir o consumo desse material, para amenizar seu impacto no meio ambiente. A ideia de diminuir o uso do canudo plástico por causas ambientais é válida. Entretanto, é preciso pensar também que, para muitas pessoas com deficiência, ele ainda é a melhor solução.
Hoje no mercado podemos encontrar canudos feitos de vários outros materiais, como tubos de vidro, metal e bambu. No entanto, muitas vezes, eles não são adequados para o usuário, pois dificultam o posicionamento devido à rigidez dos materiais.
Além disso, pessoas com deficiência acabam sendo suscetíveis a outros tipos de doenças, portanto a utilização de materiais descartáveis é mais segura a fim de garantir a higienização e minimizar os riscos de infecção.
Como sociedade, precisamos de soluções que respeitem as pessoas com deficiência, embora também precisamos considerar o meio ambiente. E o mais importante de tudo, temos que ter consciência quanto a utilização de utensílios que são nocivos ao meio ambiente, independente de serem proibidos por leis ou não.
Fga. Juliana Tognin
Fonoaudióloga Graduada pela Universidade Federal de São Paulo
Especializanda em Fala e Linguagem pela Universidade Federal de São Paulo
Atua na área de Transtornos Neurológicos Adquiridos da fala e da linguagem do adulto.